豆制品含有大量的鈣質(zhì)，是人體不可缺少的重要微量元素。正因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)等多種營養(yǎng)成分,豆制品一直深受人們特別是中老年人的喜愛。而豆制品的食物也很多，可以根據(jù)自己的需要選擇喜歡的豆制品，可是該如何挑選有保障的豆制品呢？豆制品生產(chǎn)廠家為你一一解析

日前市面上的豆制品生產(chǎn)廠家豆制品主要品種有豆腐（內(nèi)酯豆腐、老豆腐、絹豆腐、花色豆腐等）、豆腐干（白豆腐干、香豆腐干、蒲包豆腐干、蘭花豆腐干等）、百頁（薄百頁、厚百頁等）、素雞（白坯大素雞、小素雞等）。

豆腐營養(yǎng)價值高

很多人有一個誤區(qū)，認(rèn)為豆腐里面添加了石膏，就不健康了。其實(shí)豆制品和石膏還有鹵水在一起經(jīng)過加工后，可以更好的釋放出豆類的鈣質(zhì)，含鈣量更高。

豆?jié){一定要煮熟

豆?jié){已成了我們最普遍和經(jīng)常食用的早餐飲品，但豆?jié){有很多需要注意的地方。一定要煮熟，煮透才可以喝，而且不可空腹喝豆?jié){。

豆芽要選帶根的

市面上很多豆芽為了外觀好看，和生長迅速。都會添加一些催生的化學(xué)物品，讓其快速成長。而這豆芽都沒有根，只要有根的豆芽才是慢慢培育出來的。

豆制品放置時間不要長

買回來的任何豆制品都不要放置的時間太長了，豆制品在溫度過高的房間類，很容易酸掉，營養(yǎng)也會跟著流失。所以買回來后，要盡快吃掉。

小女孩少喝豆?jié){

豆?jié){雖然很有營養(yǎng)，但小女孩不易喝太多豆?jié){。豆?jié){里面含有大量的大豆異黃酮，也就是雌激素，小女孩喝多了，容易早熟。